Pieczone rogaliki z kiełbasą i serem śmietankowym

Maślane, pikantne ciasto francuskie wypełnione kremową kiełbasą i pieczone do uzyskania złotego koloru.

Te pieczone rogaliki z kiełbasą i serkiem śmietankowym to idealne rozwiązanie na zabiegany poranek lub luźny brunch. Z delikatnym ciastem rogalikowym, owiniętym wokół pikantnego nadzienia z przyprawionej kiełbasy i gładkiego serka śmietankowego, zawsze cieszą się powodzeniem. A co najlepsze? Są gotowe w zaledwie pół godziny i nie wymagają skomplikowanych składników.

Niezależnie od tego, czy podasz je na śniadanie, przekąskę na imprezę czy po prostu dodatek do lunchu, te rogaliki z pewnością staną się ulubionym daniem całej rodziny.

Co sprawia, że te rogaliki są tak dobre?

Szybkie przygotowanie i pieczenie: Wystarczająco proste na poranki w dni powszednie
Nadzienie pełne smaku: kiełbasa, serek śmietankowy i przyprawy w każdym kęsie
Nieskończenie wszechstronne: Zmień ser, przyprawy lub dodatki
Idealne na spotkania towarzyskie: Łatwe do podwojenia lub przygotowania z wyprzedzeniem

Składniki, których będziesz potrzebować

1 funt mielonej kiełbasy śniadaniowej
8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego
2 puszki (po 225 g każda) ciasta na rogaliki
1/4 łyżeczki czosnku w proszku
1/4 łyżeczki proszku cebulowego
1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1/4 szklanki startego sera cheddar (opcjonalnie)
1 roztrzepane jajko do posmarowania wierzchu

Instrukcje krok po kroku

1. Podsmaż kiełbasę

Na dużej patelni, na średnim ogniu, smaż kiełbasę, aż będzie ładnie zrumieniona i całkowicie ugotowana, krusząc się w miarę smażenia. Odsącz nadmiar tłuszczu i odstaw na bok.

2. Wymieszaj nadzienie

W misce wymieszaj ugotowaną kiełbasę z serkiem śmietankowym, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku i pieprzem. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli wolisz wersję bardziej serową, dodaj starty cheddar.

3. Napełnij i zwiń

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Rozwałkuj ciasto w kształcie rogalika i podziel na trójkąty. Nałóż porcję masy kiełbasianej na szerszy koniec i ciasno zwiń każdy kawałek w kierunku wierzchołka.

4. Piecz do uzyskania złotego koloru

Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem. Piecz przez 12 do 15 minut, aż bułeczki będą napuszone i złocistobrązowe.

5. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia i podawać

Ostudź przez kilka minut na kratce. Podawaj na ciepło lub z ulubionym sosem.

Łatwe dostosowywanie

Pikantny dodatek: Użyj ostrej kiełbasy lub wymieszaj z pokruszoną czerwoną papryką
Bardziej tandetne: Zamień na ser szwajcarski, pepper jack lub Colby Jack
Dodaj zioła: dla dodatkowego smaku spróbuj tymianku lub pietruszki
Dodatek warzyw: Dodaj podsmażone pieczarki lub posiekaną zieloną cebulę

Jak podawać

Te bułeczki są niesamowicie wszechstronne. Spróbuj ich:

Obok jajecznicy i ziemniaków ziemniaczanych na obfite śniadanie
Z dodatkiem świeżych owoców jako lżejszą opcję
Jako przekąska w dniu meczu z sosem ranch lub pikantną musztardą
Podawane z zupą lub sałatką jako prosty lunch

Przechowywanie resztek

W lodówce: Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni
W zamrażarce: szczelnie owinąć i zamrozić na okres do miesiąca
Podgrzewanie: Piec w temperaturze 175°C przez około 10 minut lub smażyć na powietrzu przez kilka minut, aż do uzyskania chrupkości