SKŁADNIKI
Wystarczy na 2 bochenki
3 jajka
2 szklanki cukru
1 szklanka oleju
3 szklanki mąki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki wanilii
3 szklanki cukinii, startej na tarce, surowej i nieobranej
1 łyżeczka cynamonu
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ubić jajka, cukier i olej.
Dodać pozostałe składniki, dobrze ubijając.
Piec w temperaturze 175°C przez około 1 godzinę w dwóch natłuszczonych i posypanych mąką foremkach do chleba.
