Wykwintna tarta jabłkowo-waniliowa

Składniki:
– 4 jabłka
– 100 g cukru
– 200 ml crème fraîche
– 3 jajka
– 1 kruche ciasto
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 50 g mąki
– 1 szczypta soli
– 1 kostka masła (do formy)