Czas przygotowania: około 40 minut (wliczając mrożenie)
Porcje: 4
Składniki :
340 g mozzarelli o niskiej zawartości wilgoci, pokrojonej w kostki o boku 2,5 cm
2 roztrzepane jajka
60 g mąki
150 g panko (japońskiej bułki tartej)
1 łyżeczka czosnku w proszku
½ łyżeczki czarnego pieprzu
Olej do smażenia (np. olej słonecznikowy lub arachidowy)
Do sosów:
Sos marinara, ostry (gotowy lub domowy z pomidorami, cebulą i ziołami)
Kremowy sos ziołowy:
60 ml majonezu
60 ml świeżej śmietanki
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 łyżeczka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Metoda:
Przygotowanie mozzarelli:
