Przekąski Firecrackers to idealne połączenie chrupkości, pikantności i zabawy, dzięki czemu świetnie sprawdzają się podczas spotkań rodzinnych i nieformalnych spotkań towarzyskich. Te pikantne przysmaki zrodziły się z prostej obsesji na punkcie dodawania pikantności do tradycyjnych przekąsek. Dzięki swoim wyrazistym smakom przekąski Firecracker stanowią pyszną niespodziankę dla każdego, kto chce dodać odrobinę pikanterii do swoich codziennych przekąsek. Co więcej, są niezwykle łatwe w przygotowaniu i potrafią zmienić zwykły słony krakers w coś niezwykłego. Niezależnie od tego, czy podasz je na rodzinny wieczór filmowy, czy jako przystawkę na przyjęciu, przekąski te na pewno przypadną do gustu każdemu.
Przekąski w postaci petard doskonale komponują się z orzeźwiającym dipem, np. sosem ranczerskim lub serem pleśniowym, by zrównoważyć ostrość. Dobrze komponują się także z prostym talerzem warzyw, pomagając oczyścić podniebienie między kęsami. Jeśli chcesz podać je bardziej treściwie, możesz podać je z serem i wędlinami, tworząc w ten sposób łatwą i pyszną deskę wędlin. Są na tyle uniwersalne, że mogą stać się gwiazdą Twojego stołu z przekąskami lub chrupiącym dodatkiem do bardziej wymyślnych posiłków.
Przekąski petardy
Porcje: 10-12
Składniki
1 szklanka oleju roślinnego
1 opakowanie (1 uncja) mieszanki sosu ranczerskiego
2-3 łyżki zmielonych płatków czerwonej papryki (ilość dostosuj do swoich preferencji)
1 łyżeczka czosnku w proszku
Wskazówki
1. Rozgrzej piekarnik do 120°C (250°F).
2. W dużej misce wymieszaj olej roślinny, mieszankę sosu ranczerskiego, pokruszone płatki czerwonej papryki i czosnek w proszku. Mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Dodaj słone krakersy do miski i delikatnie mieszaj, aż równomiernie pokryją się mieszanką przypraw.
5. Piecz przez 15–20 minut, mieszając w połowie pieczenia, aby zapewnić równomierne pieczenie.
6. Wyjmij krakersy z piekarnika i pozwól im całkowicie ostygnąć przed podaniem. Przechowuj je w szczelnym pojemniku, aby zachowały świeżość i chrupkość.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać łagodniejszą wersję, zmniejsz ilość płatków czerwonej papryki lub użyj łagodniejszej przyprawy, np. papryki. Jeśli przygotowujesz danie dla miłośników czosnku, rozważ dodanie dodatkowej łyżeczki czosnku w proszku lub użycie oleju z dodatkiem czosnku. Aby nadać krakersom jeszcze więcej pikantności, przed pieczeniem posyp je odrobiną skórki cytrynowej. A dla osób ze specjalnymi ograniczeniami dietetycznymi równie dobrze sprawdzą się krakersy bezglutenowe, dzięki którym każdy będzie mógł cieszyć się tymi pikantnymi przysmakami.
