Okra i jej strąki są również nazywane „palcami damy”. Nazywa się je cabo na wyspie Reunion, calou w Gujanie Francuskiej i okra w Stanach Zjednoczonych.
Szklanka świeżej okry zawiera 30 kalorii, 2 gramy białka, 3 gramy błonnika pokarmowego, 0,1 grama tłuszczu, 7,6 grama węglowodanów, około 80 mikrogramów kwasu foliowego, 21 miligramów witaminy C i 60 miligramów magnezu. Substancje te sprawiają, że okra jest niezwykłą rośliną, która jest bardzo korzystna dla zdrowia człowieka.
Możesz cieszyć się korzyściami zdrowotnymi tej rośliny na wiele sposobów — duszona, gotowana, marynowana lub smażona — o każdej porze roku.
Okra może łagodzić objawy astmy, wzmacniać odporność, obniżać poziom cholesterolu, zwalczać cukrzycę, zapobiegać chorobom nerek i wiele więcej. Jest również uważana za skuteczny składnik zmniejszający ilość glukozy wchłanianej z pożywienia do przewodu pokarmowego.
Oto prosty przepis na domową okrę, który pomoże Ci naturalnie zrównoważyć poziom cukru we krwi:
Będziesz potrzebować 4 surowych główek okry. Odetnij łodygi i główki i włóż 2-3 kawałki do szklanki wody. Pozostaw je na noc. Wypij wodę rano, pół godziny przed śniadaniem.
