Wprowadzenie:
Chrupiący kotlet wieprzowy z kiszonym ogórkiem i nadzieniem serowym to danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Połączenie soczystego mięsa wieprzowego, wyrazistego smaku kiszonych ogórków i kremowego, delikatnego sera w środku tworzy niezwykle smaczne danie. Idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację, a jego przygotowanie nie jest wcale skomplikowane. Zapraszam do odkrycia przepisu, który z pewnością stanie się ulubionym w Twojej kuchni!
Składniki:
4 kotlety wieprzowe (najlepiej schabowe)
2 kiszone ogórki
200 g sera żółtego (np. gouda lub cheddar)
1 jajko
1 szklanka bułki tartej
1/2 szklanki mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kotletów: Kotlety wieprzowe lekko rozbijamy tłuczkiem, aby były cieńsze. Doprawiamy solą i pieprzem z obu stron.
Przygotowanie nadzienia: Kiszone ogórki kroimy w drobną kostkę. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. W misce mieszamy ogórki z serem, a następnie łączymy z jajkiem, tworząc masę, którą będziemy umieszczać w kotletach.
Nadziewanie kotletów: Na każdy kotlet nakładamy porcję przygotowanego nadzienia, składając kotlet na pół, tworzymy coś na wzór kieszonki. Jeśli chcesz, możesz spiąć kotlet wykałaczką, aby nadzienie nie wypłynęło.
