Te owsiane ciasteczka z żurawiną i skórką cytrynową to pyszny i zdrowy przysmak, łączący cierpkość żurawiny ze słodyczą daktyli i chrupkością orzechów włoskich. Idealne na śniadanie, przekąskę lub deser, te ciasteczka są łatwe do zrobienia i pełne odżywczych składników. Nuta skórki cytrynowej dodaje smaku orzeźwiającego akcentu.
Czas przygotowania
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 30 minut
Całkowity czas trwania: 40 minut
Składniki
1 szklanka płatków owsianych (90g)
50 g żurawiny
Skórka z 1 cytryny
1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich (30g)
1/4 szklanki posiekanych daktyli (35 g)
1 jajko
2 łyżki roztopionego masła (30g)
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Wymieszaj suche składniki: w dużej misce wymieszaj 1 szklankę płatków owsianych, 50 g żurawiny, skórkę z cytryny, 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich i 1/4 szklanki posiekanych daktyli. Dobrze wymieszaj.
Przygotuj mokre składniki: w osobnej misce rozbij 1 jajko i dodaj 2 łyżki roztopionego masła. Mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Wymieszaj składniki: Dodaj składniki mokre do składników suchych i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Formowanie ciasteczek: Nakładaj łyżką porcje masy na przygotowaną blachę do pieczenia, lekko spłaszczając je grzbietem łyżki.
Pieczenie: Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut lub do momentu, aż ciasteczka będą złocistobrązowe i gotowe.
Ostudzenie: Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na kilka minut, a następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Sugestie dotyczące serwowania
Ciesz się z filiżanką herbaty lub kawy.
Stanowią zdrową przekąskę dla dzieci.
Połącz z jogurtem, a otrzymasz pożywne śniadanie.
Porady kulinarne
Aby ułatwić mieszanie, upewnij się, że masło jest całkowicie rozpuszczone.
Możesz dostosować ilość skórki cytrynowej do swoich preferencji, aby uzyskać mniej lub bardziej cytrynowy smak.
Użyj łyżki do ciastek, aby nakładać ciasteczka o jednakowej wielkości.
Korzyści odżywcze
Płatki owsiane: Zawierają dużo błonnika, który wspomaga trawienie i zapewnia uczucie sytości.
Żurawina: Bogata w przeciwutleniacze i witaminy.
Orzechy: Dostarczają zdrowych tłuszczów i białka.
Daktyle: naturalna słodycz i dobre źródło energii.
Informacje dietetyczne
Wegetariańskie: Nie zawiera produktów mięsnych.
Adaptacja bezglutenowa: W razie konieczności użyj płatków owsianych bezglutenowych.
Wartości odżywcze (na porcję, w oparciu o 12 ciasteczek)
Kalorie: 100
Tłuszcz: 6g
Tłuszcz nasycony: 2g
Węglowodany: 12g
Cukier: 5g
Błonnik: 2g
Białko: 2g
Sód: 20 mg
Składowanie
Chłodzenie: Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni.
Mrożenie: Zamrozić pojedynczą warstwę na blasze do pieczenia, a następnie przełożyć do woreczka do mrożenia i przechowywać do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmrozić w temperaturze pokojowej.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Szybkie i łatwe do przygotowania z prostych składników.
Pożywne i sycące, idealne o każdej porze dnia.
Uniwersalny przepis, który możesz dostosować do swoich ulubionych dodatków.
Te owsiane ciasteczka to idealne połączenie smaków i faktur, oferujące zdrową i pyszną przekąskę, którą możesz cieszyć się w każdej chwili. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz szybkiej przekąski, czy zdrowego deseru, te ciasteczka na pewno zaspokoją Twoje pragnienia, dostarczając Ci jednocześnie niezbędnych składników odżywczych.
Często zadawane pytania
Czy żurawinę mogę zastąpić innymi suszonymi owocami? Tak, rodzynki, suszone wiśnie lub morele sprawdzą się świetnie.
Czego mogę użyć zamiast orzechów? Możesz użyć dowolnych orzechów, takich jak migdały, pekan lub orzechy laskowe.
Czy mogę zrobić te ciasteczka w wersji wegańskiej? Tak, zastąp jajko jajkiem lnianym (1 łyżka zmielonego siemienia lnianego wymieszana z 3 łyżkami wody) i użyj masła roślinnego.
Jak sprawić, by ciasteczka były słodsze? Dodaj jeszcze kilka daktyli lub łyżkę miodu lub syropu klonowego.
Czy mogę dodać do tego przepisu kawałki czekolady? Tak, kawałki czekolady będą pysznym dodatkiem.
Czy daktyle należy namoczyć przed użyciem? Jeśli daktyle są bardzo suche, namoczenie ich w ciepłej wodzie przez 10 minut może ułatwić ich posiekanie i zmiksowanie.
Czy mogę użyć błyskawicznych płatków owsianych zamiast płatków owsianych? Tak, ale tekstura może się nieznacznie różnić. Płatki owsiane zapewniają większą puszystość.
Jak sprawić, by ciasteczka były bardziej chrupiące? Smaż je jeszcze chwilę, aż nabiorą złotego koloru.
Czy konieczne jest dodanie skórki cytrynowej? Nie, ale dodaje przyjemny cytrusowy smak, który uzupełnia pozostałe składniki.
Jak zapobiec przywieraniu ciasteczek do blachy do pieczenia? Użycie papieru pergaminowego lub silikonowej maty do pieczenia pomoże zapobiec przywieraniu.
