Kiedy brakuje mi czasu, a mam ochotę na domowy deser, zawsze sięgam po to super szybkie i pyszne ciasto. Oprócz tego, że jest łatwa w przygotowaniu, wymaga jedynie kilku składników, które znajdziesz w szafce. Rezultat: miękkie, złote, nieodparte ciasto… które piekę co najmniej trzy razy w tygodniu!
Składniki :
2 jajka
100g cukru
1 saszetka cukru waniliowego
100 ml oleju roślinnego (słonecznikowego lub rzepakowego)
120 ml mleka
180 g mąki
1/2 saszetki proszku do pieczenia
Szczypta soli
(Opcjonalnie): kawałki czekolady, czerwone owoce, skórka cytrynowa lub cynamon według własnego smaku
Przygotowanie:
REKLAMA
Rozgrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem).
W dużej misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż mieszanka stanie się piankowata.
Następnie wlej olej, potem mleko i dokładnie wymieszaj po dodaniu każdego dodatku.
Następnie dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.
Jeśli używasz dodatków, możesz dodać opcjonalne dodatki (cząstki czekolady, owoce itp.).
Wlej ciasto do wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia formy (okrągłej lub do ciasta, w zależności od tego, co masz pod ręką).
Piecz przez około 30 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a wykałaczka włożona do ciasta będzie czysta.
Pozostawić do ostygnięcia przed wyjęciem z formy i spożyciem.
To ciasto to perełka na zabiegane dni: szybkie, wilgotne, nieskończenie wiele możliwości modyfikacji i uwielbiane przez całą rodzinę. Prawdziwy przepis „ratunkowy”, który warto mieć w zanadrzu!
