Kasza bulgur z hummusem i jajkiem

Składniki “Sałatka kasza z hummusem, warzywami i jajkiem”:

Kasza bulgur 50g (1/2 woreczka)

Hummus spicy salsa 40g (1/4 opakowania) (biedronka)

Jaja 110g (2 sztuki)

Cukinia 75g (1/4 sztuki)

Papryka czerwona 55g (1/4 sztuki)

Oliwa 3ml (1/2 łyżeczki)

Przyprawy: tymianek, czosnek i sól

Przepis:

1. Jaja ugotować na twardo.
2. Kaszę ugotować według instrukcji na opakowaniu w lekko osolonej wodzie.
3. Cukinię pokroić w kostkę lub obrać w cienkie długie plastry za pomocą obieraczki. Paprykę pokroić w kosteczkę. Warzywa przyprawić tymiankiem i czosnkiem.
4. Warzywa podsmażyć na patelni z rozgrzaną oliwą.
5. Na talerz ułożyć gotowy hummus, kaszę, warzywa i obrane jajko.

Wartości odżywcze:

Energia: 476.3 kcal

Białko: 23.9g

Tłuszcz: 21.93g

Węglowodany: 50.97