Wprowadzenie
Tarta Oranijska to deser, który łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem. Nazwa może brzmieć arystokratycznie, ale wykonanie tej słodkości jest niezwykle proste i szybkie. Dzięki połączeniu kruchego spodu, kremowego nadzienia i cytrusowej świeżości, tarta ta idealnie sprawdzi się zarówno jako elegancki poczęstunek dla gości, jak i szybki deser do popołudniowej kawy. Gotowa w mniej niż godzinę, a smakuje jak z najlepszej cukierni.
Składniki (na formę o średnicy ok. 24 cm):
Spód:
200 g herbatników maślanych lub kruchych ciastek
100 g masła (roztopionego)
Krem:
250 g serka mascarpone
200 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
2 łyżki cukru pudru
Skórka otarta z 1 dużej pomarańczy
2–3 łyżki świeżego soku z pomarańczy
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Dekoracja:
Plastry pomarańczy, listki mięty, wiórki białej czekolady lub starta skórka cytrusowa
Sposób przyrządzenia
