Ułóż plastry wędzonego łososia na Boursin. Jeśli wolisz wersję z warzywami, na tym etapie dodaj plasterki ogórka lub kawałki awokado.
Rozwałkuj ciasto:

Rozpocznij zwijanie ciasta od dłuższego boku, lekko je ściskając, aby utworzyć zwarty rulon. Uważaj, aby ciasto nie rozrywało się podczas wałkowania.
Pokrój rolkę:

Za pomocą ostrego noża pokrój bułkę na plasterki o grubości około 2 cm. Z podanych składników wyjdzie około 12–15 mini bułeczek, w zależności od wielkości.
Zrumień plasterki:

W małej misce ubij żółtko z łyżeczką wody, aż powstanie błyszcząca mieszanka. Posmaruj każdy kawałek mieszanką za pomocą pędzelka do ciasta, aby uzyskać ładny, złocisty kolor podczas pieczenia.
Gotowanie:

Ułóż mini bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując między nimi odstępy około 2-3 cm. Piec przez 15–20 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i chrupiące.
Podawać :

Kontynuuj przepis na następnej stronie / Kontynuuj przepis na stronie
Przed podaniem odczekać kilka minut, aż lekko ostygnie. Te mini roladki można jeść na ciepło lub w temperaturze pokojowej, dzięki czemu doskonale nadają się na przystawkę lub bufet.
Wskazówki i odmiany:

przeczytaj więcej na następnej stronie