5. Kwasy tłuszczowe omega-3: Zmniejszają stany zapalne i zapobiegają zespołowi suchego oka
Kwasy tłuszczowe omega-3, zwłaszcza DHA (kwas dokozaheksaenowy) i EPA (kwas eikozapentaenowy), są niezbędne do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania komórek siatkówki. Kwasy te pomagają zmniejszyć stan zapalny w oku, zapobiegając w ten sposób zespołowi suchego oka i zwyrodnieniu plamki żółtej związanemu z wiekiem.
Kwasy tłuszczowe omega-3 poprawiają stabilność filmu łzowego, a tym samym zmniejszają objawy zespołu suchego oka poprzez spowolnienie parowania łez. Oprócz wspierania funkcji naczyniowych, zmniejszają ryzyko retinopatii cukrzycowej, chroniąc naczynia krwionośne siatkówki u diabetyków.
Źródła pokarmowe: Roślinne źródła kwasów tłuszczowych omega-3 to siemię lniane, nasiona chia, nasiona konopi, orzechy włoskie i brukselka. Zaleca się dzienne spożycie 1,1–1,6 g ALA (kwasu alfa-linolenowego), który znajduje się w tych produktach.
Wskazówki dietetyczne dotyczące zapobiegania zespołowi suchego oka
Zbilansowana dieta roślinna jest korzystna dla osób z zespołem suchego oka. Dr Greger zaleca ograniczenie spożycia białka, tłuszczów nasyconych i cholesterolu, a zwiększenie spożycia węglowodanów złożonych i witaminy E, które znajdują się w czerwonych, pomarańczowych, żółtych i ciemnozielonych warzywach. Cynk i kwas foliowy pochodzą z produktów pełnoziarnistych, fasoli i surowych warzyw, zwłaszcza szpinaku. Należy również pić od sześciu do ośmiu szklanek wody dziennie i ograniczyć alkohol, kofeinę, cukier i sól, aby zapewnić odpowiednie nawilżenie oczu.
Te zmiany w diecie pomagają wzmocnić zdrowie oczu, chronić je przed ryzykiem zwyrodnienia i poprawić komfort widzenia w życiu codziennym.
