4 przepisy na sosy do mięs:
1. Sos Aioli z Cytryną
Składniki :
1 żółtko
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
200 ml oliwy z oliwek (lub pół na pół z oliwą i neutralnym olejem, aby uzyskać łagodniejszy smak)
Sok z połowy cytryny
Sól i pieprz do smaku
Szczypta posiekanej pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
W misce wymieszaj żółtko i posiekany czosnek.
Energicznie mieszając, dodawaj olej bardzo powoli, aż mieszanka stanie się emulsyjna i uzyska kremową konsystencję.
Gdy sos zgęstnieje, dodaj sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.
Podawaj sos posypany posiekaną natką pietruszki. Sos ten idealnie pasuje do grillowanego mięsa, szczególnie jagnięciny i pieczonego kurczaka.
2. Sos pomidorowy z bazylią
Składniki :
przeczytaj więcej na następnej stronie
