Pomidory są źródłem likopenu – silnego przeciwutleniacza, który chroni komórki przed uszkodzeniem DNA. Szczególnie korzystnie działa w profilaktyce raka prostaty.
➡️ Wskazówka:
Przetworzone pomidory (np. sos pomidorowy, przecier) zawierają lepiej przyswajalny likopen niż surowe.
3. Czosnek
Czosnek zawiera związki siarki (np. allicynę), które wykazują działanie antybakteryjne, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Może pomóc zwalczać raka żołądka, przełyku i okrężnicy.
➡️ Jak jeść?
Rozgnieć i zostaw na 10 minut przed gotowaniem – to aktywuje jego lecznicze właściwości.
4. Jagody
Borówki, maliny, truskawki i inne owoce jagodowe są pełne antocyjanów i flawonoidów – silnych antyoksydantów, które chronią przed stresem oksydacyjnym i hamują wzrost guzów.
➡️ Dodaj do:
Owsianki, smoothie, sałatek lub jedz solo jako przekąskę.
5. Zielona herbata
Zawiera katechiny, w tym EGCG, które wykazują właściwości przeciwrakowe. Zielona herbata może pomagać m.in. w prewencji raka płuc, jelita grubego i piersi.
➡️ Rada:
Pij 2–3 filiżanki dziennie, najlepiej bez cukru.
6. Kurkumina (kurkuma)
Aktywny składnik kurkumy – kurkumina – działa przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie. Liczne badania sugerują jej potencjał w hamowaniu rozwoju nowotworów, szczególnie jelita grubego i trzustki.
➡️ Wzmocnij działanie:
Łącz z pieprzem czarnym (zawiera piperynę) – zwiększa wchłanianie kurkuminy nawet 2000 razy!
7. Orzechy włoskie
Zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, polifenole i fitosterole, które wspierają zdrowie komórek i zmniejszają stan zapalny. W badaniach na zwierzętach wykazano, że regularne spożywanie orzechów może spowolnić rozwój raka prostaty i piersi.
➡️ Porcja dzienna:
Garść (ok. 30 g) dziennie wystarczy.
8. Grzyby (szczególnie shiitake i maitake)
Grzyby zawierają beta-glukany i lentinan – związki wspomagające układ odpornościowy i hamujące wzrost komórek nowotworowych.
➡️ Warto dodać:
Grzyby do zup, sosów, curry – najlepiej lekko podsmażone lub duszone.
9. Marchew i inne pomarańczowe warzywa
Źródło beta-karotenu – silnego przeciwutleniacza chroniącego komórki przed mutacjami. Beta-karoten może obniżać ryzyko raka płuc, piersi i skóry.
➡️ Sposób spożycia:
Surowe, gotowane na parze lub jako sok.
10. Siemię lniane
Zawiera lignany – związki roślinne o działaniu estrogenopodobnym, które mogą pomagać w ochronie przed hormonozależnymi nowotworami, np. rakiem piersi.
➡️ Jak stosować?
Zmielone siemię lniane dodawaj do jogurtów, owsianki, koktajli lub ciasta.
