Codzienne jedzenie czosnku to świetny sposób na cieszenie się jego licznymi korzyściami zdrowotnymi. Jednak, aby w pełni z niego skorzystać, kluczowe jest unikanie kilku typowych błędów. Oto główne błędy, których należy unikać podczas spożywania czosnku.
Wybieranie suplementów zamiast świeżego czosnku
Wiele osób przyjmuje suplementy czosnkowe w postaci kapsułek, tabletek lub proszku. Jednak, aby w pełni skorzystać z właściwości leczniczych czosnku, najlepiej spożywać go na surowo i lekko zmiażdżonego. Surowy czosnek zawiera gaz fosforowy, który nadaje mu charakterystyczny zapach i traci swoją moc po wysuszeniu lub podgrzaniu. Dlatego wybieraj świeży czosnek, aby zmaksymalizować jego korzyści.
Nie dbanie o florę jelitową
Mimo że czosnek jest korzystny, nie będzie w stanie zrównoważyć szkodliwych skutków diety bogatej w śmieciowe i przetworzone produkty. Te produkty zwiększają uszkodzenia oksydacyjne w organizmie i osłabiają układ odpornościowy. Aby zmaksymalizować korzyści z czosnku, pamiętaj o utrzymaniu zdrowej flory jelitowej poprzez spożywanie fermentowanych produktów, takich jak jogurt grecki, kimchi, kiszona kapusta, miso i kombucha lub poprzez przyjmowanie probiotyków.
Zestawy Zbilansowanych Posiłków
Nieprawidłowe Gotowanie Czosnku
Allicyna, składnik aktywny czosnku, ulega zniszczeniu pod wpływem ciepła. Dlatego, aby skorzystać z jego właściwości leczniczych, zaleca się dodawanie czosnku do potraw w ciągu ostatnich 5 do 10 minut gotowania, a jeszcze lepiej, spożywanie go na surowo.
Nie jedz czosnku na pusty żołądek
Jedzenie czosnku na pusty żołądek może być szczególnie korzystne. Kilka badań pokazuje, że czosnek pomaga zmniejszyć stan zapalny i zawiera przeciwutleniacze. Po połknięciu w całości czosnek rozkłada się w jelitach i uwalnia allicynę, działającą jako silny środek bakteriobójczy, zabijający wirusy i odrobaczający.
Używanie pokrojonego czosnku
Kiedy czosnek jest krojony lub miażdżony, uwalnia silny zapach i wiele korzystnych organicznych związków siarki. Jednak czosnek szybko traci swoją moc po pokrojeniu. Dlatego najlepiej jest używać całych, świeżych ząbków czosnku. Upewnij się, że główki są jędrne i wolne od zarazków. Przechowuj suszony czosnek w chłodnym, ciemnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu.
Picie herbaty czosnkowej
Herbatę czosnkową często przygotowuje się przez zaparzanie czosnku we wrzącej wodzie. Jednak ciepło niszczy allicynę, przez co herbata czosnkowa jest mniej korzystna. Ponadto nie ma znaczących dowodów naukowych na to, że herbata czosnkowa jest skuteczna w walce z konkretnymi chorobami. Twierdzenia dotyczące jej korzyści są często przesadzone.
Spożywanie czosnku w czasie ciąży
Ogólnie rzecz biorąc, kobiety w ciąży mogą bezpiecznie spożywać czosnek w ilościach dietetycznych. Jednak spożywanie dużych ilości czosnku, surowego lub w formie suplementu, może być niebezpieczne. Czosnek ma tendencję do rozgrzewania organizmu, co może powodować poronienie. Dlatego kobietom w ciąży zaleca się ostrożne spożywanie czosnku.
Spożywanie zbyt dużej ilości czosnku
Spożywanie dużych ilości czosnku może obniżyć ciśnienie krwi i powodować podrażnienie żołądka. Umiarkowane spożycie jest ogólnie bezpieczne, ale zaleca się konsultację z lekarzem w przypadku problemów żołądkowych lub jelitowych.
Stosowanie czosnku w niewłaściwych potrawach
Czosnek jest powszechnie stosowany w zupach rybnych, owocach morza i sosach do makaronu. Jednak nie jest konieczny we wszystkich potrawach. Aby zamaskować silny smak czosnku, żuj kilka ziaren kawy lub świeżych liści mięty po posiłkach.
Interakcje z lekami homeopatycznymi
Kosmetyki organiczne
Jeśli przyjmujesz leki homeopatyczne, unikaj spożywania czosnku. Badania sugerują, że czosnek może wpływać na skuteczność tych leków, które są wchłaniane głównie w jamie ustnej. Upewnij się, że w ustach nie ma żadnych pokarmów o silnym smaku, zanim przyjmiesz jakikolwiek lek homeopatyczny.
Włączenie czosnku do codziennej diety może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, ale ważne jest, aby unikać tych typowych błędów. Wybieraj świeży czosnek, utrzymuj zdrową florę jelitową, odpowiednio gotuj czosnek i używaj go z umiarem. Zachowaj ostrożność w czasie ciąży i bądź świadomy interakcji z niektórymi lekami homeopatycznymi.
REKLAMA
