Instrukcje:
Liście chrzanu opłucz pod bieżącą wodą. Zanurz je na kilka sekund w gorącej wodzie, aby zmiękły i łatwiej się zawijały.
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, podsmaż do zeszklenia.
Dodaj startą marchewkę i duś przez 5 minut.
W misce wymieszaj warzywa z ugotowaną kaszą gryczaną, pietruszką, solą i pieprzem.
Na każdy liść chrzanu nakładaj porcję farszu i zawiń go jak gołąbki.
Ułóż zawijasy w naczyniu żaroodpornym. Piecz w 180°C przez 20 minut lub duś na patelni z odrobiną wody pod przykryciem przez 15 minut.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj na ciepło z sosem jogurtowo-czosnkowym lub domowym sosem pomidorowym.
Przechowuj w lodówce do 3 dni w zamkniętym pojemniku. Można je także mrozić — świetnie znoszą niskie temperatury i nie tracą smaku.
Warianty:
